GÉNOVA
GÉNOVA
Génova: Historia, Mar y Gastronomía en la Perla del Mediterráneo
Lugares Imperdibles en Génova
1. El Puerto Antiguo y el Acuario de Génova
El Porto Antico es el alma de la ciudad y un excelente punto de partida para explorar Génova. Renovado por el arquitecto Renzo Piano, hoy alberga el famoso Acuario de Génova, uno de los más grandes de Europa, donde podrás ver tiburones, delfines y muchas otras especies marinas.
2. La Via Garibaldi y sus Palacios
Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, la Via Garibaldi es una de las calles más impresionantes de Génova. Aquí encontrarás los Palazzi dei Rolli, antiguos palacios aristocráticos con impresionantes fachadas y patios renacentistas. Algunos de los más destacados son el Palazzo Rosso, el Palazzo Bianco y el Palazzo Doria Tursi.
3. La Catedral de San Lorenzo
Esta majestuosa catedral, con su icónica fachada de mármol blanco y negro, es una joya del estilo gótico. En su interior, alberga frescos, esculturas y la Capilla de San Juan Bautista, donde se dice que se guarda el Sacro Catino, que algunos creen que es el Santo Grial.
Qué Hacer en Génova
1. Perderse en los Caruggi
Los caruggi son los callejones medievales del casco antiguo de Génova. Pasear por estas estrechas y laberínticas calles es una experiencia única, donde encontrarás pequeñas tiendas, cafés tradicionales y antiguos edificios llenos de historia.
2. Subir al Spianata Castelletto
Para obtener una de las mejores vistas de Génova, toma el ascensor público hasta Spianata Castelletto. Desde aquí, podrás ver el casco antiguo, el puerto y el mar extendiéndose hasta el horizonte.
3. Visitar el Cementerio Monumental de Staglieno
Aunque puede sonar inusual, este cementerio es considerado una de las necrópolis más bellas de Europa, con impresionantes esculturas y mausoleos. Es un verdadero museo al aire libre.
4. Hacer una Excursión a Portofino o Cinque Terre
Si tienes tiempo extra, desde Génova puedes tomar un tren o un barco hacia Portofino o Cinque Terre, dos de los destinos más pintorescos de la costa ligur.
Qué Comer en Génova
Génova es la cuna de algunos de los platos más famosos de Italia. Aquí tienes algunos que no puedes dejar de probar:
1. Pesto alla Genovese
El pesto es el orgullo de Génova. Elaborado con albahaca fresca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva, es el acompañamiento perfecto para la trofie, una pasta típica de Liguria.
2. Focaccia Genovese
La focaccia es un pan plano, crujiente por fuera y esponjoso por dentro. Puedes encontrarla en muchas variantes, desde la clásica con aceite de oliva y sal, hasta versiones con queso (focaccia di Recco).
3. Farinata
Hecha con harina de garbanzo, esta especie de crepe es un clásico de la gastronomía genovesa. Se sirve caliente y es perfecta como aperitivo o acompañamiento.
Consejos Útiles para Visitar Génova
- Transporte: Génova es una ciudad con muchas colinas, por lo que su sistema de ascensores públicos y funiculares es muy útil para moverse. Además, cuenta con una buena red de autobuses y trenes.
- Mejor Época para Visitar: La primavera y el otoño son las mejores estaciones para disfrutar de Génova sin el calor del verano ni las multitudes de turistas.
- Idioma: El italiano es el idioma oficial, pero en las zonas turísticas muchas personas hablan inglés. Aprender algunas frases en italiano siempre es útil.
Génova: Historia, Mar y Gastronomía en la Perla del Mediterráneo
Lugares Imperdibles en Génova
1. El Puerto Antiguo y el Acuario de Génova
El Porto Antico es el alma de la ciudad y un excelente punto de partida para explorar Génova. Renovado por el arquitecto Renzo Piano, hoy alberga el famoso Acuario de Génova, uno de los más grandes de Europa, donde podrás ver tiburones, delfines y muchas otras especies marinas.
2. La Via Garibaldi y sus Palacios
Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, la Via Garibaldi es una de las calles más impresionantes de Génova. Aquí encontrarás los Palazzi dei Rolli, antiguos palacios aristocráticos con impresionantes fachadas y patios renacentistas. Algunos de los más destacados son el Palazzo Rosso, el Palazzo Bianco y el Palazzo Doria Tursi.
3. La Catedral de San Lorenzo
Esta majestuosa catedral, con su icónica fachada de mármol blanco y negro, es una joya del estilo gótico. En su interior, alberga frescos, esculturas y la Capilla de San Juan Bautista, donde se dice que se guarda el Sacro Catino, que algunos creen que es el Santo Grial.
Qué Hacer en Génova
1. Perderse en los Caruggi
Los caruggi son los callejones medievales del casco antiguo de Génova. Pasear por estas estrechas y laberínticas calles es una experiencia única, donde encontrarás pequeñas tiendas, cafés tradicionales y antiguos edificios llenos de historia.
2. Subir al Spianata Castelletto
Para obtener una de las mejores vistas de Génova, toma el ascensor público hasta Spianata Castelletto. Desde aquí, podrás ver el casco antiguo, el puerto y el mar extendiéndose hasta el horizonte.
3. Visitar el Cementerio Monumental de Staglieno
Aunque puede sonar inusual, este cementerio es considerado una de las necrópolis más bellas de Europa, con impresionantes esculturas y mausoleos. Es un verdadero museo al aire libre.
4. Hacer una Excursión a Portofino o Cinque Terre
Si tienes tiempo extra, desde Génova puedes tomar un tren o un barco hacia Portofino o Cinque Terre, dos de los destinos más pintorescos de la costa ligur.
Qué Comer en Génova
Génova es la cuna de algunos de los platos más famosos de Italia. Aquí tienes algunos que no puedes dejar de probar:
1. Pesto alla Genovese
El pesto es el orgullo de Génova. Elaborado con albahaca fresca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva, es el acompañamiento perfecto para la trofie, una pasta típica de Liguria.
2. Focaccia Genovese
La focaccia es un pan plano, crujiente por fuera y esponjoso por dentro. Puedes encontrarla en muchas variantes, desde la clásica con aceite de oliva y sal, hasta versiones con queso (focaccia di Recco).
3. Farinata
Hecha con harina de garbanzo, esta especie de crepe es un clásico de la gastronomía genovesa. Se sirve caliente y es perfecta como aperitivo o acompañamiento.
Consejos Útiles para Visitar Génova
- Transporte: Génova es una ciudad con muchas colinas, por lo que su sistema de ascensores públicos y funiculares es muy útil para moverse. Además, cuenta con una buena red de autobuses y trenes.
- Mejor Época para Visitar: La primavera y el otoño son las mejores estaciones para disfrutar de Génova sin el calor del verano ni las multitudes de turistas.
- Idioma: El italiano es el idioma oficial, pero en las zonas turísticas muchas personas hablan inglés. Aprender algunas frases en italiano siempre es útil.
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